چربی گیر
گریس تراپ (Grease trap)، جدا کننده روغن و آب یا همان چربی گیر معروف به دگریسر، قطعه‌ای از تجهیزات جداسازی مخلوط روغن و آب هستند که بر سر لوله خروجی از مراکز تولید فاضلاب روغنی نصب می‌گردند. انواع مختلفی از سیستم چربی گیر فاضلاب وجود دارد. هر کدام از چربی‌گیرها، برای جداسازی انواع مختلفی از چربی و روغن استفاده می‌شوند. از چربی گیر صنعتی می‌توان برای جدا‌کردن آلاینده‌های موجود در آب و فرآیند تصفیه فاضلاب بهداشتی از جمله روغن‌های شناور آزاد، روغن امولسیون، روغن حل‌شده و مواد جامد معلق استفاده کرد.
چربی‌گیر فاضلاب صنعتی چیست و چرا در رستوران‌ها، صنایع غذایی و کشتارگاه‌ها حیاتی است؟ در بسیاری از واحدهای صنعتی و خدماتی، به‌ویژه در صنایع غذایی،...